LES TERRASSES DE GRIMON

Vignoble

 

Superficie: 2 ha

Age du Vignoble: 15 ans

Production: 10 000 bouteilles

Encépagement: 100% merlot

Densité de Plantation: 8333 pieds/ha

Rendement: 50 HL/ha

Type de bouteille: bordelaises

Vinification

 

Temps de cuvaison: 21 jours

Températures de fermentation: 24 à 26°

Malo lactique: en cuves

Types de cuves: inox thermo-régulées

Elevage: en cuves sur lies fines

Durée élevage: 7 mois

Oenologue conseil: Laboratoire Michel Rolland

 

Millésime 2015

"Couleur grenat, brillante. Nez délicat de fruit rouge (groseille). La bouche est harmonieuse avec des tannins présents mais sans agressivité. La finale épicée, chaleureuse clôture une agréable dégustation"

Michel Rolland

 

Chateau Grimon - Grimon- 33350 Saint Philippe d'Aiguilhe

                                 06 58 20 33 22

                        chateaugrimon@orange.fr