LES TERRASSES DE GRIMON

Vignoble

Superficie: 2 ha

Age du Vignoble: 15 ans

Production: 10 000 bouteilles

Encépagement: 100% merlot

Densité de Plantation: 8333 pieds/ha

Rendement: 50 HL/ha

Type de bouteille: bordelaises

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Vinification

Temps de cuvaison: 21 jours

Températures de fermentation: 24 à 26°

Malo lactique: en cuves

Types de cuves: inox thermo-régulées

Elevage: en cuves sur lies fines

Durée élevage: 7 mois

Oenologue conseil: Laboratoire Michel Rolland

Millésime 2015

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"Couleur grenat, brillante. Nez délicat de fruit rouge (groseille). La bouche est harmonieuse avec des tannins présents mais sans agressivité. La finale épicée, chaleureuse clôture une agréable dégustation"

Michel Rolland

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