CHATEAU GRIMON
Vignoble
Superficie: 7 ha
Age du Vignoble: 30 ans
Production: 46 000 bouteilles
Encépagement: 80% merlot et 20% de Cabernet Franc
Densité de Plantation: 5000 à 8500 pieds/ha
Rendement: 50 HL/ha
Type de bouteille: bordelaises grande tradition
Vinification
Temps de cuvaison: 21 à 35 jours
Températures de fermentation: 26 à 28 °
Malo lactique: en cuves
Types de cuves: inox thermo-régulées et ciment
Oenologue conseil: Laboratoire Michel Rolland

Millésime 2017: Médaille D'Or concours Agricole de Paris

Millésime 2016: Médaille de bronze concours Agricole de Paris

Millésime 2015 : Médaille d'Argent concours Agricole de Paris
"Notes discrètes de fruits noirs au nez (mûre, cassis). En bouche, Ie vin présente une structure tannique élégante, avec une finale sur des notes de cacao. ce vin s'équilibre parfaitement."
Michel Rolland
